Een bijzondere plek, lokale ingrediënten en chefs die ieder weekend hun eigen signatuur meenemen.
In Hilvarenbeek vind je Erloom: een buitenrestaurant waar goed eten en de liefde voor het lokale samenkomen. En dit seizoen? Hoort Butcher of Blue daar ook bij.
Erloom is geen doorsnee restaurant. Elk weekend neemt een nieuwe chef het roer over, met een eigen visie, een eigen stijl en een menu dat draait om lokale producten. Vers van dichtbij, met aandacht bereid en geserveerd op een plek waar de buitenlucht onderdeel is van de ervaring. Een concept waarin vakmanschap, creativiteit en verbinding centraal staan.
Een gedachtegang die perfect aansluit bij Butcher of Blue. Want achter mooie producten zitten mensen met een verhaal. Mensen die weten wat ze doen, oog hebben voor detail en geloven dat de beste dingen ontstaan wanneer je dicht bij de basis blijft.
Daarom zijn we trots dat het hele team van Erloom dit seizoen gekleed gaat in Butcher of Blue.
Van de keuken tot aan de bediening: een team met karakter, in kleding die tegen een stootje kan en er tegelijkertijd goed uitziet.
Samen met initiatiefnemer Gijs Buurs maakten we een video waarin we een kijkje nemen achter de schermen van Erloom. Over de mensen, het concept en de passie die deze bijzondere plek tot leven brengt.
Good food. Great people. Made to be lived in.
Dat is Erloom, op z'n best. En precies het soort plek waar Butcher of Blue zich thuis voelt.
Erloom: good food, great people X Butcher of Blue
Een bijzondere plek, lokale ingrediënten en chefs die ieder weekend hun eigen signatuur meenemen.
In Hilvarenbeek vind je Erloom: een buitenrestaurant waar goed eten en de liefde voor het lokale samenkomen. En dit seizoen? Hoort Butcher of Blue daar ook bij.
Erloom is geen doorsnee restaurant. Elk weekend neemt een nieuwe chef het roer over, met een eigen visie, een eigen stijl en een menu dat draait om lokale producten. Vers van dichtbij, met aandacht bereid en geserveerd op een plek waar de buitenlucht onderdeel is van de ervaring. Een concept waarin vakmanschap, creativiteit en verbinding centraal staan.
Een gedachtegang die perfect aansluit bij Butcher of Blue. Want achter mooie producten zitten mensen met een verhaal. Mensen die weten wat ze doen, oog hebben voor detail en geloven dat de beste dingen ontstaan wanneer je dicht bij de basis blijft.
Daarom zijn we trots dat het hele team van Erloom dit seizoen gekleed gaat in Butcher of Blue.
Van de keuken tot aan de bediening: een team met karakter, in kleding die tegen een stootje kan en er tegelijkertijd goed uitziet.
Samen met initiatiefnemer Gijs Buurs maakten we een video waarin we een kijkje nemen achter de schermen van Erloom. Over de mensen, het concept en de passie die deze bijzondere plek tot leven brengt.
Good food. Great people. Made to be lived in.
Dat is Erloom, op z'n best. En precies het soort plek waar Butcher of Blue zich thuis voelt.